Linzensoep met spek en geitenkaas
Geniet van deze heerlijke linzensoep met krokant uitgebakken spek en romige geitenkaas. Met een vleugje knoflook breng je dit gerecht naar een hoger niveau. Serveer met een frisse salade en geniet van de smaken van deze soep.
15 min bereiden
hoofdgerecht
244 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 l koud water
Bereiding
Linzensoep met spek en geitenkaas
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Linzensoep met spek en geitenkaas
- Verhit in een soeppan 1 el olijfolie. Fruit de knoflook en ui 1 min. Voeg de inhoud van het zakje soepmix en het koude water toe. Breng al roerend met een garde aan de kook.
- Voeg de linzen en tomatenblokjes toe en kook de soep 5 min. zachtjes. Bak in een koekenpan het spek in 3-4 min. bruin en krokant uit.
- Schep de soep in 4 kommen. Leg er een spekreep in. Verkruimel de geitenkaas grof boven de soep en bestrooi met de peterselie en eventueel peper naar smaak.
Tip! Breng de soep pittig op smaak met harissa (Marokkaanse sambal) of sambal.
Ingrediënten
4 personen
- 1 pakje Honig kippensoep
- 1 el Olijfolie
- 1 teen knoflook
- 1 rode ui
- 840 g linzen (blik à 420 g)
- 390 g tomatenblokjes (pakje)
- 4 plakjes gerookt ontbijtspek
- 100 g zachte geitenkaas
- 2 takjes bladpeterselie
- 1 l koud water
- 1 snufje peper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Linzensoep met spek en geitenkaas op tafel.
- Verhit in een soeppan 1 el olijfolie. Fruit de knoflook en ui 1 min. Voeg de inhoud van het zakje soepmix en het koude water toe. Breng al roerend met een garde aan de kook.
- Voeg de linzen en tomatenblokjes toe en kook de soep 5 min. zachtjes. Bak in een koekenpan het spek in 3-4 min. bruin en krokant uit.
- Schep de soep in 4 kommen. Leg er een spekreep in. Verkruimel de geitenkaas grof boven de soep en bestrooi met de peterselie en eventueel peper naar smaak.
Tip! Breng de soep pittig op smaak met harissa (Marokkaanse sambal) of sambal.
