hoofdgerecht

Loempiabowl

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 514 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 3 min
Totale tijd 18 min
Print
Loempiabowl Productfoto  560x560
Loempiabowl Productfoto  1024x868

Ingrediënten

129
5,73/kilo
8 vellen filodeeg (diepvries)
6 el olie
284
7,10/kilo
800 g Oosterse of Japanse wokgroenten (zak à 400 g)
331
22,07/kilo
50 g ongezouten cashewnoten
118
7,87/liter
8 el sojasaus
330
0,27/stuk
4 eieren
1 snufje peper
1 vochtige theedoek
2 bakplaten bekleed met bakpapier
1 kwastje

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bewaar het ontdooide filodeeg onder een vochtige theedoek om uitdrogen te voorkomen. Verhit in een wok 2 el olie. Bak de groenten al omscheppend 5 min. Voeg de cashewnoten en 4 el sojasaus toe en bak nog 2 min.
  2. Verhit intussen in een koekenpan 1 el olie. Klop de eieren los met peper naar smaak en schenk het eimengsel in de pan. Bak de omelet in 1-2 min. per kant goudbruin en gaar.
  3. Leg het filodeeg op de bakplaten en bestrijk het deeg dun met de resterende olie. Bak het deeg in 3 min. goudbruin en knapperig: houd het deeg goed in de gaten, het kan snel bruin kleuren.
  4. Snijd de omelet in reepjes en schep door de groenten. Breek de gebakken filo in grove stukken en verdeel over 4 kommen. Schep de groenten op het deeg en serveer met de resterende sojasaus.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 514
Koolhydraten (g) 41
Eiwitten (g) 22
Vet (g) 28

Tip

Geen twee bakplaten? Bak het deeg dan in twee porties na elkaar.

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig