hoofdgerecht

Malse lamsfilet met verse kruiden

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 332 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 35 min
Print
Malse lamsfilet met verse kruiden Productfoto  560x560
Malse lamsfilet met verse kruiden Productfoto  1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
2 el olijfolie
106
2,12/kilo
1 sjalot
088
29,33/kilo
25 g peterselie
091
45,50/kilo
25 g bieslook
114
76,00/kilo
25 g tijm
115
2,30/liter
50 ml vloeibare margarine
2 lamsfilets
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
159
1,59/stuk
1 stuk aluminiumfolie
1 ovenschaal

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een koekenpan. Fruit de sjalot goudgeel en glazig. Schep de ui met de olie uit de pan en laat afkoelen. Meng de kruiden erdoor.
  2. Verhit de vloeibare margarine in de koekenpan. Bak de lamsfilet ca. 2½ min. per kant. Neem het vlees uit de pan en laat in aluminiumfolie 15 min. rusten.
  3. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bestrooi het vlees naar smaak met zout en peper. Bedek de filets met het kruidenmengsel en leg ze in de ovenschaal. Bak de filets ca. 8 min. in de voorverwarmde oven. Laat het vlees vervolgens 5 min. onder aluminiumfolie rusten. Leg de lamsfilets op een schaal en snijd ze in mooie plakken.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 332
Koolhydraten (g) 2
Eiwitten (g) 22
Vet (g) 26

Tip

Serveer met aardappelpuree en spruitjes of bospeentjes.

Meest bekeken recepten

Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig