hoofdgerecht

Mediterrane aardappelsalade

Name: Mediterrane aardappelsalade
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600g krieltjes in de schil (1 zak); 4el olijfolie extra vierge; 1 citroen; 140g pesto-olijven (1 bakje); 350g broccoliroosjes (1 zak); 450g tuinerwten (diepvries, 1 pak); 7,5g basilicum (bakje à 15 g); 2snufjes peper

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
431 kcal per persoon

Totale tijd	25 min
Voorbereidingstijd	25 min

Mediterrane aardappelsalade Productfoto 560x560

Mediterrane aardappelsalade Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Kook de krieltjes in 15 min. gaar. Giet de krieltjes af en meng ze de olijfolie, het citroensap, de olijven en peper naar smaak. Laat de krieltjes op een wijde schaal afkoelen tot kamertemperatuur.
Kook intussen de broccoli in 3 min. beetgaar. Doe de bevroren erwten in een vergiet. Giet de broccoli af bij de erwten en laat ze samen goed uitlekken; de erwten ontdooien door het kookvocht. Laat de groenten afkoelen tot kamertemperatuur.
Schep de broccoli en erwten op de krieltjessalade. Bestrooi met de basilicumblaadjes en peper naar smaak.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	431
Koolhydraten (g)	45
Eiwitten (g)	14
Vet (g)	19

Tip

Lekker met varkenssaucijs van de barbecue (15 min. grillen).

Meest bekeken recepten

Gado gado met vega-kipstukjes

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Spinaziestamppot met chipolataworstjes

hoofdgerecht
30 min 4 porties Eenvoudig

Bananenbrood

tussendoortje
70 min 4 porties Eenvoudig

Knolselderijlasagne bolognese

hoofdgerecht
50 min 4 porties Eenvoudig

1²⁹ 2,58/kilo	600 g	krieltjes in de schil (1 zak)
	4 el	olijfolie extra vierge
	1	citroen
1⁹⁹ 14,21/kilo	140 g	pesto-olijven (1 bakje)
2⁴⁵ 6,13/kilo	350 g	broccoliroosjes (1 zak)
	450 g	tuinerwten (diepvries, 1 pak)
1⁵¹ 75,50/kilo	7,5 g	basilicum (bakje à 15 g)
	2 snufjes	peper