Melkmoes
Deze ouderwets lekkere Spakenburgse melkmoes is een echte traktatie. Het wordt extra lekker met kervel, bieslook, spek, metworst, rozijnen en gortepap. Laat het geheel 1 uur koken. Serveer met het brood. Eetsmakelijk!
60 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Melkmoes
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Melkmoes
- Was de kervel en bieslook en snijd deze fijn. Was de rozijnen.
- Breng in een pan ongeveer 1 liter water aan de kook en voeg het spek, de melkmoesgroenten en rozijnen toe. Laat dit ca. 1 uur koken en voeg na een half uur de metworst toe.
- Voeg al roerende de gortepap toe en laat alles nog even goed doorkoken. Blijf voortdurend roeren.
- Haal de pan van het vuur en laat de melkmoes nog een kwartiertje doorgaren.
- Snijd het spek en de worst in stukken en serveer uw heerlijke oud-Spakenburgse maaltijd.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Gerookt mager kalkoen spek
- 175 g Boerenmetworst
- 500 ml Gortepap Melkunie
- 250 g Rozijnen
- 20 g Kervel
- 20 g Bieslook
Zet in 5 stappen deze heerlijke Melkmoes op tafel.
- Was de kervel en bieslook en snijd deze fijn. Was de rozijnen.
- Breng in een pan ongeveer 1 liter water aan de kook en voeg het spek, de melkmoesgroenten en rozijnen toe. Laat dit ca. 1 uur koken en voeg na een half uur de metworst toe.
- Voeg al roerende de gortepap toe en laat alles nog even goed doorkoken. Blijf voortdurend roeren.
- Haal de pan van het vuur en laat de melkmoes nog een kwartiertje doorgaren.
- Snijd het spek en de worst in stukken en serveer uw heerlijke oud-Spakenburgse maaltijd.
