bijgerecht
Mesclunsalade met klassieke vinaigrette en stercroutons
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 174 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Strooi de mesclun op een schaal. Snijd de sjalot in reepjes en verdeel over de sla.
- Steek met de uitsteker sterren uit de sneetjes brood. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak de broodsterren in 1 min. per kant krokant. Leg ze op een bord om iets af te koelen.
- Klop intussen van de azijn, mosterd, honing en olijfolie extra vierge een vinaigrette. Breng op smaak met peper.
- Besprenkel de salade vlak voor het serveren met de vinaigrette en verdeel er de stercroutons over.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 174 |
| Koolhydraten (g) | 13 |
| Eiwitten (g) | 3 |
| Vet (g) | 12 |
