Mexicaanse komkommermango salade met rode peper

Mexicaanse komkommermango salade met rode peper

Jumbo badge Jumbo

De limoen geeft deze Mexicaanse salade een fris accent.

15 min bereiden

Bijgerecht

4 personen

258 kcal/pp

(0)

  • 75 g cashewnoten
  • 1 komkommer
  • 4 el olijfolie extra vierge
  • 15 g koriander (bakje à 15 g)
  • 1 snufje peper

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Mexicaanse komkommermango salade met rode peper op tafel.

Tip! Boen voor een extra fris accent de limoen onder stromend water schoon en rasp de groene schil boven de salade. Pers de limoen daarna uit.

eet smakelijk