Mueslirepen met blauwe bessen
Geniet van een voedzaam tussendoortje met onze mueslirepen met blauwe bessen uit de oven! Heerlijk krokant en zoet, met een vleugje chocolade. Perfect voor on-the-go of thuis.
60 min bereiden
tussendoortje
228 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 bakvorm (20 x 25 cm)
- 1 bakpapier
Bereiding
Mueslirepen met blauwe bessen
60 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mueslirepen met blauwe bessen
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed de bakvorm met bakpapier.
- Smelt de boter met de suiker en honing in een steelpan. Neem van het vuur als de suiker is gesmolten.
- Doe de muesli en het zelfrijzend bakmeel in een kom. Schenk er het botermengsel bij en meng door elkaar. Spatel de blauwe bessen door het mengsel.
- Schep het mengsel in de bakvorm en druk aan.
- Bak de mueslikoek 40-45 min. in het midden van de oven. Neem uit de oven en laat in de vorm afkoelen.
- Breek de chocolade in stukjes en doe in een glazen kommetje. Smelt 15 sec. op vol vermogen in de magnetron. Roer door en herhaal tot de chocolade helemaal is gesmolten.
- Lepel de gesmolten chocolade zigzaggend over de koek. Laat de chocolade hard worden. Snijd de koek eerst in de lengte doormidden en snijd dan de 2 stukken elk in 20 gelijke repen.
Tip! In een afgesloten trommel zijn de repen 1 week houdbaar.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Roomboter
- 150 g lichte basterdsuiker
- 75 g bloemenhoning
- 350 g rozijnenmuesli (zak à 750 g)
- 75 g Zelfrijzend bakmeel
- 250 g Blauwe bessen
- 50 g Witte chocolade
- 1 bakvorm (20 x 25 cm)
- 1 bakpapier
Zet in 7 stappen deze heerlijke Mueslirepen met blauwe bessen op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed de bakvorm met bakpapier.
- Smelt de boter met de suiker en honing in een steelpan. Neem van het vuur als de suiker is gesmolten.
- Doe de muesli en het zelfrijzend bakmeel in een kom. Schenk er het botermengsel bij en meng door elkaar. Spatel de blauwe bessen door het mengsel.
- Schep het mengsel in de bakvorm en druk aan.
- Bak de mueslikoek 40-45 min. in het midden van de oven. Neem uit de oven en laat in de vorm afkoelen.
- Breek de chocolade in stukjes en doe in een glazen kommetje. Smelt 15 sec. op vol vermogen in de magnetron. Roer door en herhaal tot de chocolade helemaal is gesmolten.
- Lepel de gesmolten chocolade zigzaggend over de koek. Laat de chocolade hard worden. Snijd de koek eerst in de lengte doormidden en snijd dan de 2 stukken elk in 20 gelijke repen.
Tip! In een afgesloten trommel zijn de repen 1 week houdbaar.
