Nachoschotel met zwarte bonen en maïs
Deze nachoschotel met zwarte bonen en maïs is een garantie voor een gezellig avondje op de bank. Kleurrijk, knapperig, kruidig en romig. En een flinke schep salsa on top!
33 min bereiden
hoofdgerecht
611 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 ovenschaal (25 x 35 cm)
Bereiding
Nachoschotel met zwarte bonen en maïs
33 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Nachoschotel met zwarte bonen en maïs
- Verwarm de oven voor tot 225 °C. Doe de maïs en bonen in een zeef, spoel af en laat uitlekken. Snijd de paprika’s in blokjes.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de paprika 3 min. Voeg de zwarte bonen, maïs, tacomix en 100 ml water toe. Laat 5 min. sudderen op.
- Doe de nachochips in de ovenschaal. Verdeel er het groentemengsel over en bestrooi met de geraspte kaas. Bak 5-8 min. in de oven.
- Snipper intussen de ui en snijd de tomaten en avocado in blokjes. Hak de koriander grof.
- Neem de nachoschotel uit de oven en bestrooi met de ui, tomaat, avocado en koriander. Serveer met de salsa.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Santa Maria seasoning mix for taco
- 150 g Maïskorrels
- 200 g Zwarte bonen
- 2 rode paprika’s
- 1 el Olijfolie
- 1 Santa Maria nacho chips (zak)
- 175 g geraspte Jongbelegen kaas
- 1 rode ui
- 2 Tomaten
- 1 Avocado
- 15 g Koriander
- 230 g Santa Maria chunky wrap salsa mild
- 1 ovenschaal (25 x 35 cm)
Zet in 5 stappen deze heerlijke Nachoschotel met zwarte bonen en maïs op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 225 °C. Doe de maïs en bonen in een zeef, spoel af en laat uitlekken. Snijd de paprika’s in blokjes.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de paprika 3 min. Voeg de zwarte bonen, maïs, tacomix en 100 ml water toe. Laat 5 min. sudderen op.
- Doe de nachochips in de ovenschaal. Verdeel er het groentemengsel over en bestrooi met de geraspte kaas. Bak 5-8 min. in de oven.
- Snipper intussen de ui en snijd de tomaten en avocado in blokjes. Hak de koriander grof.
- Neem de nachoschotel uit de oven en bestrooi met de ui, tomaat, avocado en koriander. Serveer met de salsa.
