hoofdgerecht
Noedels met gemarineerde biefstuk
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 444 kcal per persoon
![]() |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Breng een pan water aan de kook voor de noedels. Schil de gember, snijd in plakjes en snijd deze in dunne reepjes.
- Pers de limoen uit. Meng in een kom 2 el limoensap met de sojasaus, 1 el sesamolie en de gember tot een marinade. Snijd de biefstuk in dunne reepjes, schep door de marinade en laat 15 min. staan.
- Schil de bospeen en komkommer en snijd in dunne schijfjes. Snijd de bosui in stukjes van 1 cm.
- Wel de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking in kokend water. Giet de noedels af, spoel met koud water en laat uitlekken in een vergiet.
- Neem de biefstuk uit de marinade, bewaar de marinade. Verhit in een wok of hapjespan de rest van de sesamolie en roerbak de biefstukreepjes op hoog vuur 3 min. Schep de biefstuk uit de pan op een bord.
- Roerbak de wortel 4 min. in de wok, voeg de komkommer en bosui toe en roerbak 2 min. op hoog vuur. Schep er de biefstuk door. Voeg de noedels en de marinade toe en verwarm al omscheppend.
- Verdeel de noedels met de biefstuk over 4 borden. Serveer direct.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 444 |
Koolhydraten (g) | 55 |
Eiwitten (g) | 34 |
Vet (g) | 8 |