Laden...
hoofdgerecht

Noedelsoep met Thaise kipgehaktballetjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 781 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 5 min
Totale tijd 20 min
Print
Noedelsoep met Thaise kipgehaktballetjes Productfoto  560x560
Noedelsoep met Thaise kipgehaktballetjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

350
10,00/kilo
350 g kipgehakt
77 g lichtpittige Thaise rode curry paste
306
6,12/liter
3 el zonnebloemolie
225
5,63/kilo
800 g Thaise wokgroente
400 ml kokosmelk
065
8,13/kilo
2 kippenbouillonblokjes
330
0,27/stuk
2 eieren
219
7,30/kilo
600 g wok noodles

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe het kipgehakt in een kom en meng er de helft van de curry paste door.
  2. Verhit in een soeppan 2 el olie en bak de rest van de curry paste 30 sec. Voeg de wokgroente toe en bak 4 min. Voeg de kokosmelk, 1½ L water en de bouillonblokjes toe. Breng aan de kook.
  3. Klop intussen in een kom de eieren los met een scheutje water. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak een omelet van de eieren. Neem de omelet uit de pan en rol op.
  4. Draai balletjes van het gehakt ter grootte van een walnoot en voeg toe aan de soep. Warm 3 min. mee. Voeg als laatste de wok noodles toe en warm 2 min. mee in de soep. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  5. Schep de soep in 4 ruime kommen. Snijd de omeletrol in stukjes van een 0,5 cm en verdeel over de soep. Serveer de soep met eetstokjes en een lepel.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 781
Koolhydraten (g) 62
Eiwitten (g) 28
Vet (g) 45

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig