Notenkoekjes met chocoladestrooisel
Deze heerlijke notenkoekjes met chocoladestrooisel zijn perfect voor bij de thee of koffie. Het boterdeeg wordt gemengd met nougatine en gemberpoeder voor heerlijke aroma's. Het gebaksglazuur maakt het af en samen met de tandenstoker eindig je met prachtige chocoladestrooisel.
60 min bereiden
tussendoortje
130 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 zakje gebaksglazuur
- 1 koeksteker
- 1 bakplaat
- 1 vel huishoudfolie
Bereiding
Notenkoekjes met chocoladestrooisel
60 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Notenkoekjes met chocoladestrooisel
- Meng de boter met de suiker, de vanillesuiker, de nougatine en het gemberpoeder door elkaar. Voeg de bloem toe en kneed tot een samenhangend deeg. Verpak het deeg in huishoudfolie en laat het in de koelkast minimaal 30 min. rusten.
- Verwarm de oven voor tot 170 °C.
- Rol het deeg uit op een met bloem bestoven aanrecht tot een lap van ca. ½ cm dik.
- Steek met de koeksteker vormpjes uit het deeg. Leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in het midden van de oven in ca. 15 min goudbruin.
- Maak het gebaksglazuur zacht volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Knip een puntje van het zakje glazuur. Maak een spiraal van het glazuur op de koekjes en strooi, voordat het glazuur droog is, direct de chocoladestrooisel erover. Laat het glazuur hard worden. Bewaar de koekjes in een goed afsluitbare trommel.
Tip! Je maakt de koekjes supersnel als je, in plaats van met vormpjes uit te steken een rol van het deeg maakt en deze vervolgens in ½ cm dikke plakken snijdt.
Ingrediënten
4 personen
- 160 g gezouten roomboter
- 100 g Witte Basterdsuiker
- 8 g vanillesuiker
- 65 g nougatinenootjes
- 0.5 tl gemalen gember
- 200 g bloem
- 1 zakje gebaksglazuur
- 50 g chocoladestrooisel voor decoratie
- 1 koeksteker
- 1 vel bakpapier
- 1 bakplaat
- 1 vel huishoudfolie
Zet in 6 stappen deze heerlijke Notenkoekjes met chocoladestrooisel op tafel.
- Meng de boter met de suiker, de vanillesuiker, de nougatine en het gemberpoeder door elkaar. Voeg de bloem toe en kneed tot een samenhangend deeg. Verpak het deeg in huishoudfolie en laat het in de koelkast minimaal 30 min. rusten.
- Verwarm de oven voor tot 170 °C.
- Rol het deeg uit op een met bloem bestoven aanrecht tot een lap van ca. ½ cm dik.
- Steek met de koeksteker vormpjes uit het deeg. Leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in het midden van de oven in ca. 15 min goudbruin.
- Maak het gebaksglazuur zacht volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Knip een puntje van het zakje glazuur. Maak een spiraal van het glazuur op de koekjes en strooi, voordat het glazuur droog is, direct de chocoladestrooisel erover. Laat het glazuur hard worden. Bewaar de koekjes in een goed afsluitbare trommel.
Tip! Je maakt de koekjes supersnel als je, in plaats van met vormpjes uit te steken een rol van het deeg maakt en deze vervolgens in ½ cm dikke plakken snijdt.
