Oosterse paksoi uit de wok
Een Oosters gerecht; roerbak paksoistelen, curry en doperwten op hoog vuur. Serveer de paksoibladeren en koriander op een bedje van koude mie. Combineer het gerecht met vis voor een smaakvolle maaltijd.
20 min bereiden
hoofdgerecht
20 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 250 g fijne mie
- 3 el Thai Green Curry
Bereiding
Oosterse paksoi uit de wok
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Oosterse paksoi uit de wok
- Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim water met zout. Giet het kookvocht af en laat de mie afkoelen.
- Snijd de paksoistelen in reepjes. Snijd de bladeren in grove stukken. Verhit de helft van de olie in een wok en roerbak de paksoistelen. Voeg de curry toe en roerbak op hoog vuur.
- Voeg de doperwten toe en breng op smaak met zout en peper. Schep de mie erdoor en als laatste de paksoibladeren en koriander.
- Verdeel het wokgerecht over vier borden en serveer de vis erbij.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g fijne mie
- 1 snufje Zout
- 5 el plantaardige olie
- 1 struik paksoi
- 3 el Thai Green Curry
- 200 g doperwten
- 1 snufje peper
- 4 el verse koriander
- 500 g Kabeljauwfilet
Zet in 4 stappen deze heerlijke Oosterse paksoi uit de wok op tafel.
- Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim water met zout. Giet het kookvocht af en laat de mie afkoelen.
- Snijd de paksoistelen in reepjes. Snijd de bladeren in grove stukken. Verhit de helft van de olie in een wok en roerbak de paksoistelen. Voeg de curry toe en roerbak op hoog vuur.
- Voeg de doperwten toe en breng op smaak met zout en peper. Schep de mie erdoor en als laatste de paksoibladeren en koriander.
- Verdeel het wokgerecht over vier borden en serveer de vis erbij.
