Laden...
voorgerecht

Parmaham met dadelcrème en ontbijtkoekkrokant

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 745 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 120 min
Totale tijd 140 min
Print
Parmaham met dadelcrème en ontbijtkoekkrokant Productfoto  560x560
Parmaham met dadelcrème en ontbijtkoekkrokant Productfoto  1024x868

Ingrediënten

124
3,54/kilo
100 g ontbijtkoek
100 ml water
114
2,28/kilo
100 g suiker
400 g dadels zonder pit
237
9,48/kilo
150 g mascarpone
193
47,07/kilo
1 snufje peper
399
39,90/kilo
200 g parmaham
100
11,76/kilo
40 g rucola
40 ml saladedressing balsamico
089
0,03/stuk
1 bakplaat met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 90 °C. Snijd de ontbijtkoek in zo dun mogelijke plakjes. Steek eventueel met een uitsteker of glas rondjes uit de koek. Leg de ontbijtkoek op de bakplaat.
  2. Breng in een steelpan het water met de suiker aan de kook. Los de suiker op. Besmeer de ontbijtkoek met de warme suikersiroop. Droog de koek in de voorverwarmde oven in 2 uur krokant.
  3. Meng de dadels door de mascarpone. Voeg peper naar smaak toe.
  4. Leg de ham losjes op de borden. Schep in het midden een mooi bergje mascarpone-dadelcrème. Steek er de ontbijtkoekkrokant in. Garneer met de rucola en de dressing.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 745
Koolhydraten (g) 112
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 23

Meest bekeken recepten

Flammkuchen met geroosterde paprika en verse kruiden Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Wienermelange Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Bonengoulash met peterselie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 780 min 4 porties Eenvoudig
Galette met blauwe bessen, frambozen en mango Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 85 min 4 porties Eenvoudig