soep

Pastinaaksoep

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 175 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 35 min
Print
Pastinaaksoep Productfoto  560x560
Pastinaaksoep Productfoto  1024x868

Ingrediënten

129
1,29/kilo
1 grote ui
350 g middelgrote pastinaak
1 rijpe handpeer
147
5,88/kilo
25 g boter
227
56,75/kilo
1 tl kerrie
069
8,63/kilo
1 groentebouillonblokje (glutenvrij)
088
58,67/kilo
15 g platte peterselie
122
2,44/kilo
1 dl volle kwark

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snipper de ui. Schil de pastinaak en peer en snijd deze in kleine stukjes. Hak de peterselie fijn.
  2. Fruit de ui 3 min. in de boter in een ruime (soep)pan. Voeg de pastinaak en peer toe en bak een paar min. mee. Schep de kerrie erdoor en bak alles nog 1 min.
  3. Schenk 750 ml water in de pan en verkruimel het bouillonblokje erboven. Breng de soep aan de kook en laat 15 min. zachtjes koken. Hak intussen de peterselie fijn.
  4. Voeg ¾ van de peterselie toe en pureer de soep met een staafmixer. Breng op smaak met peper uit de molen. Schep de soep in diepe borden en roer er een flinke lepel kwark door. Bestrooi met de rest van de peterselie.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 175
Koolhydraten (g) 17
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 9

Meest bekeken recepten

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig