Penne met roomsaus, spekjes en erwten
Heerlijke penne met roomsaus, spekjes en erwten. Het romige van de saus, het zoute van de spekjes en het zoete van de erwten vormen een perfecte combinatie. Met een vleugje munt is dit gerecht helemaal af!
20 min bereiden
hoofdgerecht
689 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 350 g Honig vezelrijk penne
- 1 pakje Honig mix voor tagliatelle roomsaus (70 g)
- 250 ml Water
Bereiding
Penne met roomsaus, spekjes en erwten
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Penne met roomsaus, spekjes en erwten
- Kook de pasta in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een koekenpan de olie. Bak de spekreepjes in 4 min. bruin.
- Voeg de sjalotten toe en bak 2 min. mee. Voeg ten slotte de erwten toe en bak ze in 4-5 min. beetgaar.
- Breng intussen in een (saus)pan het water met de melk en de mix voor de roomsaus al roerend aan de kook. Laat de saus 2 min. zachtjes koken.
- Giet de pasta af. Meng de spekjes met de erwten en de roomsaus door de penne. Breng op smaak met peper. Verdeel de pasta over de diepe borden en bestrooi met de munt.
Tip! Serveer met een salade van jonge bladsla, partjes tomaat en balsamicodressing.
Ingrediënten
4 personen
- 350 g Honig vezelrijk penne
- 1 pakje Honig mix voor tagliatelle roomsaus (70 g)
- 1 el Olijfolie
- 250 g gerookte spekreepjes
- 2 sjalotten
- 250 g tuinerwten extra fijn (diepvries)
- 300 ml melk
- 250 ml Water
- 2 el Verse munt
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Zet in 4 stappen deze heerlijke Penne met roomsaus, spekjes en erwten op tafel.
- Kook de pasta in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een koekenpan de olie. Bak de spekreepjes in 4 min. bruin.
- Voeg de sjalotten toe en bak 2 min. mee. Voeg ten slotte de erwten toe en bak ze in 4-5 min. beetgaar.
- Breng intussen in een (saus)pan het water met de melk en de mix voor de roomsaus al roerend aan de kook. Laat de saus 2 min. zachtjes koken.
- Giet de pasta af. Meng de spekjes met de erwten en de roomsaus door de penne. Breng op smaak met peper. Verdeel de pasta over de diepe borden en bestrooi met de munt.
Tip! Serveer met een salade van jonge bladsla, partjes tomaat en balsamicodressing.
