Physalis chutney
Deze chutney combineert de frisse smaak van physalis met een kruidige twist van venkelzaad en mosterdzaad. Afgewerkt met een vleugje tijm voor een aromatische touch – ideaal bij kaas, brood of vlees tijdens een feestelijke borrel.
20 min bereiden
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Physalis chutney
20 min
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Physalis chutney
- Snijd de ui fijn in halve ringen. Verwarm de olie in de pan en bak de ui op middenhoog vuur glazig in ongeveer 5 min.
- Snijd de physalis in plakjes.
- Voeg de physalis, suiker, witte wijnazijn, moesterdzaad en venkelzaad aan de uien. Laat 15 min. op laag vuur pruttelen. Roer iedere 5 min. even door. Zorg ervoor dat de physalis niet kapot gaat tijdens het koken, dus kook niet te lang.
- Voeg als laatste de tijmblaadjes toe en breng de chutney op smaak. Laat het geheel afkoelen en serveer op de borrelplank.
Tip! Deze chutney is ook lekker bij varkensvlees.
Ingrediënten
4 personen
- 1 rode ui
- 1 el olijfolie
- 60 g suiker
- 50 ml witte wijnazijn
- 1 el Mosterdzaad
- 2 tl venkelzaad
- 2 takjes verse tijm
Zet in 4 stappen deze heerlijke Physalis chutney op tafel.
- Snijd de ui fijn in halve ringen. Verwarm de olie in de pan en bak de ui op middenhoog vuur glazig in ongeveer 5 min.
- Snijd de physalis in plakjes.
- Voeg de physalis, suiker, witte wijnazijn, moesterdzaad en venkelzaad aan de uien. Laat 15 min. op laag vuur pruttelen. Roer iedere 5 min. even door. Zorg ervoor dat de physalis niet kapot gaat tijdens het koken, dus kook niet te lang.
- Voeg als laatste de tijmblaadjes toe en breng de chutney op smaak. Laat het geheel afkoelen en serveer op de borrelplank.
Tip! Deze chutney is ook lekker bij varkensvlees.
