hoofdgerecht

Pizza bianca met boerenkool en bacon

Name: Pizza bianca met boerenkool en bacon
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1snufje Jozo fijn zeezout (bus 300 g); 4el olijfolie; 3 uien; 1snufje peper; 150g gesneden boerenkool (koelvers, zak 300 g); 2tenen knoflook; 4 verse pizzabodems (pak à 2 stuks); 200g crème fraîche; 125g bacon; 2bollen buffelmozzarella (à 125 g); 50g Parmezaanse kaas (stukje); 2 bakplaten

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
1150 kcal per persoon

Totale tijd	30 min
Voorbereidingstijd	20 min
Wachttijd	10 min

Pizza bianca met boerenkool en bacon Productfoto 560x560

Pizza bianca met boerenkool en bacon Productfoto 1024x868

Ingrediënten

1³⁴ 4,47/kilo	1 snufje	Jozo fijn zeezout (bus 300 g)
	4 el	olijfolie
0⁹⁹ 0,99/kilo	3	uien
1⁹⁹ 48,54/kilo	1 snufje	peper
	150 g	gesneden boerenkool (koelvers, zak 300 g)
0⁹⁹ 9,90/kilo	2 tenen	knoflook
2⁸² 5,32/kilo	4	verse pizzabodems (pak à 2 stuks)
1¹⁸ 5,90/kilo	200 g	crème fraîche
2¹³ 18,52/kilo	125 g	bacon
2⁷⁶ 22,08/kilo	2 bollen	buffelmozzarella (à 125 g)
4²⁸ 21,40/kilo	50 g	Parmezaanse kaas (stukje)
	2	bakplaten

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor tot 230 °C. Verhit in een koekenpan de helft van de olijfolie. Fruit de uien 6 min. zachtjes. Voeg een beetje zeezout en peper naar smaak toe. Schep de uitjes op een bord.
Schenk de resterende olijfolie in de pan. Bak de boerenkool al omscheppend tot het slinkt, voeg indien nodig 2-3 el water toe. Schep de knoflook en de gebakken ui erdoor en bak nog 4 min.
Leg de pizzabodems op de bakplaten. Bestrijk ze met de crème fraîche. Verdeel er de boerenkool over. Beleg de pizza met de bacon en de mozzarella. Bestrooi met de Parmezaanse kaas en peper naar smaak.
Bak de pizza’s in de voorverwarmde oven in ca. 10 min. goudbruin en gaar.

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	1150
Koolhydraten (g)	122
Eiwitten (g)	45
Vet (g)	52

Meest bekeken recepten

Boerenkool smoothie met kokos

ontbijtgerecht
10 min 4 porties Eenvoudig

Griekse wrap met kip swap

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Knolselderijlasagne bolognese

hoofdgerecht
50 min 4 porties Eenvoudig

Bananenbrood

tussendoortje
70 min 4 porties Eenvoudig