Pizza met jackfruit
Proef de mediterraanse smaken van deze overheerlijke pizza met jackfruit, knoflook, Italiaanse kruiden en kappertjes. De plantaardige Violife maakt de pizza helemaal af!
30 min bereiden
hoofdgerecht
440 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 el gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 bakplaat
Bereiding
Pizza met jackfruit
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pizza met jackfruit
- Verwarm de oven voor tot 220 ?C.
- Doe het jackfruit in een vergiet, spoel goed af onder koud stromend water en laat uitlekken. Knijp of druk er zo veel mogelijk vocht uit.
- Snijd de knoflook fijn en meng samen met de Italiaanse kruiden en de olie door het jackfruit. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Rol het pizzadeeg inclusief bakpapier uit op de bakplaat. Verdeel de pizzasaus over het deeg. Verdeel hier de helft van de Violife en vervolgens het jackfruit over. Bestrooi met de rest van de Violife.
- Bak de pizza in ca. 20 min. gaar in de voorverwarmde oven. Bestrooi met de kappertjes en blaadjes basilicum.
Tip! de rest van de pizzasaus uit het blik kun je voor een bordje pasta of een pantosti gebruiken, samen met de rest van de Violife en het basilicum.
Ingrediënten
4 personen
- 565 g shredded young jackfruit uit blik
- 2 tenen knoflook
- 1 el gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 el Olijfolie
- 400 g Pizzadeeg
- 200 g Petti gekruide pizzasaus uit blik
- 150 g Violife mozzarella flavour geraspt
- 2 el Kappertjes
- 5 g vers basilicum
- 1 bakplaat
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pizza met jackfruit op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 220 ?C.
- Doe het jackfruit in een vergiet, spoel goed af onder koud stromend water en laat uitlekken. Knijp of druk er zo veel mogelijk vocht uit.
- Snijd de knoflook fijn en meng samen met de Italiaanse kruiden en de olie door het jackfruit. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Rol het pizzadeeg inclusief bakpapier uit op de bakplaat. Verdeel de pizzasaus over het deeg. Verdeel hier de helft van de Violife en vervolgens het jackfruit over. Bestrooi met de rest van de Violife.
- Bak de pizza in ca. 20 min. gaar in de voorverwarmde oven. Bestrooi met de kappertjes en blaadjes basilicum.
Tip! de rest van de pizzasaus uit het blik kun je voor een bordje pasta of een pantosti gebruiken, samen met de rest van de Violife en het basilicum.
