Laden...
tussendoortje

Pompoen-fetamuffins

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 164 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 50 min
Print
Pompoen-fetamuffins Productfoto  560x560
Pompoen-fetamuffins Productfoto  1024x868

Ingrediënten

150 g biologische hokkaidopompoen
183
1,83/kilo
300 g biologische tarwebloem
058
7,25/kilo
8 g bakpoeder (zakje à 16 g)
2 biologische eieren
064
1,28/liter
300 ml biologische halfvolle melk
266
10,64/liter
3 el olijfolie
169
8,45/kilo
100 g Jumbo feta (40+ kaas)
172
53,75/kilo
1 tl gemalen kerrie
1 tl gedroogde Provençaalse kruiden
219
23,30/kilo
1 snufje zout
1 snufje peper
1 muffinvorm (12 holtes)
153
0,03/stuk
12 papieren cupcakevormpjes
1 rasp
1 taartrooster

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Zet in elke holte van de muffinvorm een papieren vormpje. Rasp de pompoen. Klop in een kom met een vork een glad beslag van de bloem, bakpoeder, eieren, melk en olijfolie.
  2. Schep de pompoen, feta, kerrie, provençaalse kruiden en zout en peper naar smaak erdoor.
  3. Schep het beslag in de vormpjes. Bak de muffins in de voorverwarmde oven in 25-30 min. goudbruin en gaar.
  4. Laat de muffins op het rooster afkoelen en bewaar ze op kamertemperatuur.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 164
Koolhydraten (g) 20
Eiwitten (g) 7
Vet (g) 6

Tip

Bewaar de muffins in een luchtdichte trommel op een koele plek (4-5 dagen).

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig