bijgerecht
Pompoenhummus met rode peper
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 161 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verhit in een kleine koekenpan de olijfolie. Bak de sjalot, pompoen en rode peper 15 min zachtjes, of tot de pompoen gaar is maar niet is verkleurd. Leg eventueel een deksel op de pan. Schep de kaneel erdoor.
- Maal intussen in de keukenmachine de kikkererwten fijn. Voeg het water toe en laat de keukenmachine 5 min. draaien. Voeg de pompoen toe en pureer tot een gladde puree. Breng op smaak met het citroensap, zout en peper. Schep de spread in een schaaltje en schenk er naar wens nog wat extra olijfolie over.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 161 |
| Koolhydraten (g) | 10 |
| Eiwitten (g) | 3 |
| Vet (g) | 11 |
