Laden...
hoofdgerecht

Preisoep met gebakken paddenstoelen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 364 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Preisoep met gebakken paddenstoelen Productfoto  560x560
Preisoep met gebakken paddenstoelen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

145
1,81/kilo
300 g vastkokende aardappelen
375
7,50/liter
3 el olijfolie
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
055
0,55/stuk
2 preien
227
9,08/kilo
500 g gesneden kastanjechampignons
093
11,34/kilo
1 groentebouillonblokje
081
4,05/liter
200 ml houdbare slagroom
058
2,32/kilo
2 el maïzena
091
45,50/kilo
20 g bieslook

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Boen de aardappelen schoon en snijd in blokjes van 1 bij 1 cm. Verhit 2 el olijfolie in een koekenpan en bak de aardappelblokjes in 15 min. krokant en gaar.
  2. Snijd de knoflook fijn. Verhit de rest van de olie in een soeppan. Fruit de knoflook 3 min. op laag vuur. Halveer intussen de preien, spoel goed af en snijd in halve ringen. Voeg de prei met de champignons toe en bak 5 min. Schenk er 800 ml water bij en voeg het bouillonblokje toe. Breng aan de kook en kook in 10 min. gaar.
  3. Voeg de slagroom toe aan de soep. Roer 2 el maïzena met 2 el water glad, roer door de soep en verwarm nog 3 min. Snijd intussen de bieslook fijn en roer twee derde door de soep.
  4. Verdeel de soep over 4 kommen. Schep er de aardappelblokjes op. Garneer met de rest van de bieslook.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 364
Koolhydraten (g) 26
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 24

Meest bekeken recepten

Kerstkrans met zalmroosjes en garnalen Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse garnalencocktail in avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Kerstboomstammetje Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 250 min 4 porties Eenvoudig
Tulband met chocolade Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig