hoofdgerecht
Quinoasalade met tonijn en sojadressing
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 467 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen in water met zout in 6 min. beetgaar.
- Giet de quinoa af en spreid op een wijde schaal uit om snel te laten afkoelen tot kamertemperatuur. Giet de sperziebonen af en spoel onder stromend water koud.
- Rooster intussen in een droge koekenpan het sesamzaad goudbruin en schud op een bord. Klop een dressing van het limoensap, de sojasaus, honing en olie. Voeg peper naar smaak toe.
- Meng de dressing door de quinoa. Schep er de sperziebonen, tonijn, tomaatjes en ui door. Bestrooi de salade met de koriander en het sesamzaad.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 467 |
| Koolhydraten (g) | 57 |
| Eiwitten (g) | 22 |
| Vet (g) | 15 |
