Rauwkost van appel en wortel
Een heerlijk frisse rauwkostsalade van geraspte wortel en appel, met een romige yoghurtsaus en knapperige walnoten. Perfect als salade bij de lunch of als bijgerecht bij het diner.
10 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Rauwkost van appel en wortel
10 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rauwkost van appel en wortel
- Maak de wortelen schoon en rasp ze grof. Maak de appels schoon en rasp ze ook.
- Vermeng beide luchtig in een schaal. Houd een paar walnoten achter voor garnering en hak de rest grof.
- Roer de yoghurt, het citroensap, de gehakte walnoten en de suiker door elkaar. Houd 2 eetlepels saus achter en roer de rest door de salade.
- Laat de salade 15 minuten intrekken.
- Schep de achtergehouden saus voor het opdienen over de salade en garneer met de achtergehouden walnoten.
Ingrediënten
4 personen
- 4 Wortel
- 2 Appel, groen
- 50 g Walnoten ongezouten
- 150 g Yoghurt
- 1.5 el Citroensap
- 1.5 el suiker
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rauwkost van appel en wortel op tafel.
- Maak de wortelen schoon en rasp ze grof. Maak de appels schoon en rasp ze ook.
- Vermeng beide luchtig in een schaal. Houd een paar walnoten achter voor garnering en hak de rest grof.
- Roer de yoghurt, het citroensap, de gehakte walnoten en de suiker door elkaar. Houd 2 eetlepels saus achter en roer de rest door de salade.
- Laat de salade 15 minuten intrekken.
- Schep de achtergehouden saus voor het opdienen over de salade en garneer met de achtergehouden walnoten.
