nagerecht / dessert
Rijstepap met mango en kokos van Romy
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 407 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Doe de kokosmelk met de ahornsiroop en kaneel in een steelpan en breng aan de kook.
- Voeg de gekookte rijst toe en breng op nieuw aan de kook. Laat al roerend nog 5 min. koken tot een dikke pap.
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees van de pit. Snijd de mango in blokjes.
- Schep de rijstepap in 4 mooie schaaltjes. Verdeel er de mango over en bestrooi met de gemalen kokos en de granaatappelpitjes. Serveer (lauw)warm
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 407 |
| Koolhydraten (g) | 48 |
| Eiwitten (g) | 5 |
| Vet (g) | 21 |
Tip
Dit nagerecht is ideaal voor het opmaken van een restje gekookte rijst.Romy: "Als er iets bij kerst hoort, dan is het natuurlijk een lekker toetje. Mijn broer en ik hebben een gluten- en melkallergie, en met dit nagerecht kan ik iets speciaals op tafel zetten waar de hele familie van kan genieten, zonder uitzonderingen.
