Laden...
nagerecht / dessert

Rijstepap met mango en kokos van Romy

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 407 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Rijstepap met mango en kokos van Romy Productfoto  560x560
Rijstepap met mango en kokos van Romy Productfoto  1024x868

Ingrediënten

145
3,63/kilo
140 g basmatirijst
400 ml kokosmelk
495
26,19/liter
2 el ahornsiroop
217
58,65/kilo
0,5 tl kaneel
179
1,79/stuk
1 eetrijpe mango
195
9,75/kilo
2 el gemalen kokos
175
19,44/kilo
4 el granaatappelpitjes (bakje 90 g)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Doe de kokosmelk met de ahornsiroop en kaneel in een steelpan en breng aan de kook.
  3. Voeg de gekookte rijst toe en breng op nieuw aan de kook. Laat al roerend nog 5 min. koken tot een dikke pap.
  4. Schil de mango en snijd het vruchtvlees van de pit. Snijd de mango in blokjes.
  5. Schep de rijstepap in 4 mooie schaaltjes. Verdeel er de mango over en bestrooi met de gemalen kokos en de granaatappelpitjes. Serveer (lauw)warm
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 407
Koolhydraten (g) 48
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 21

Tip

Dit nagerecht is ideaal voor het opmaken van een restje gekookte rijst.
Romy: "Als er iets bij kerst hoort, dan is het natuurlijk een lekker toetje. Mijn broer en ik hebben een gluten- en melkallergie, en met dit nagerecht kan ik iets speciaals op tafel zetten waar de hele familie van kan genieten, zonder uitzonderingen.

Meest bekeken recepten

Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig