hoofdgerecht

Rijstsalade met sperziebonen en ananas

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 529 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Rijstsalade met sperziebonen en ananas Productfoto  560x560
Rijstsalade met sperziebonen en ananas Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 g Jumbo verse ananasstukjes
078
1,95/kilo
300 g witte rijst
084
1,87/kilo
1 g gebroken sperziebonen (koelvers)
224
0,37/stuk
4 eieren
119
1,19/kilo
1 rode ui
069
6,11/kilo
75 g zwarte olijven
489
4,89/liter
4 el olijfolie extra vierge
159
0,53/stuk
1 limoen
1 snufje zout
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen in water met zout in 8 min. beetgaar. Kook de eieren in 7 min. hard.
  2. Giet de rijst en de sperziebonen af en spoel kort onder stromend water koud. Pel de eieren en snijd ze in stukjes.
  3. Meng de ui, de stukjes ei, de olijven en de ananas door de rijst. Schep de olijfolie erdoor en breng op smaak met zout en peper. Serveer met de partjes limoen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 529
Koolhydraten (g) 70
Eiwitten (g) 16
Vet (g) 19

Tip

Bestrooi de borden met 3 el grofgehakte bladpeterselie.

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig