Rodekool met krokante speklap
Heerlijke krokante speklapjes met rodekool en krieltjes. De krieltjes met ui worden geroosterd in de oven en krijgen een lekkere smaak. Voeg daar het paneermeel aan toe, en de speklappen zullen goudbruin en krokant worden. De knapperige speklapjes combineren perfect met de zachte, zoete smaak van de rodekool.
15 min bereiden
hoofdgerecht
744 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 500 g gemarineerde speklappen
Bereiding
Rodekool met krokante speklap
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rodekool met krokante speklap
- Verwarm de oven voor tot 240 ?C. Meng de krieltjes met de ui en de helft van de olie in de ovenschaal. Bestrooi met zout en peper naar smaak. Rooster de krieltjes met de ui in de voorverwarmde oven in 12-15 min. gaar. Pas op dat de ui niet verbrandt.
- Druk intussen de speklappen aan beide kanten in het paneermeel. Schud het overtollige paneermeel eraf. Verhit in de koekenpan de laatste olie. Bak de speklappen in 12 min. goudbruin en gaar. Verwarm de rodekool volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verdeel de krieltjes met de speklappen over de borden. Serveer met de rodekool en garneer eventueel met wat peterselie.
Ingrediënten
4 personen
- 4 el Zonnebloemolie
- 600 g minikrieltjes
- 1 Ui
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 500 g gemarineerde speklappen
- 50 g Paneermeel
- 720 g rode kool met appel (pot)
Zet in 3 stappen deze heerlijke Rodekool met krokante speklap op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 240 ?C. Meng de krieltjes met de ui en de helft van de olie in de ovenschaal. Bestrooi met zout en peper naar smaak. Rooster de krieltjes met de ui in de voorverwarmde oven in 12-15 min. gaar. Pas op dat de ui niet verbrandt.
- Druk intussen de speklappen aan beide kanten in het paneermeel. Schud het overtollige paneermeel eraf. Verhit in de koekenpan de laatste olie. Bak de speklappen in 12 min. goudbruin en gaar. Verwarm de rodekool volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verdeel de krieltjes met de speklappen over de borden. Serveer met de rodekool en garneer eventueel met wat peterselie.
