Laden...
lunch/brunch gerecht

Rodekoolsalade met abrikozendressing

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 399 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Totale tijd 10 min
Print
Rodekoolsalade met abrikozendressing Productfoto  560x560
Rodekoolsalade met abrikozendressing Productfoto  1024x868

Ingrediënten

284
8,48/kilo
335 g Bonne Maman meer fruit minder suiker abrikozen
319
2,13/kilo
1 appel
085
0,85/kilo
1 winterpeen
091
45,50/kilo
10 g bieslook
163
5,43/kilo
300 g biologische gesneden rodekool
232
9,28/liter
5 el olijfolie extra vierge
202
8,08/liter
1 tl wittewijnazijn
089
4,56/kilo
1 el grove mosterd
279
7,44/kilo
8 gedroogde abrikozen
299
17,09/kilo
30 g geblancheerde amandelen
150 g roquefort (blauwaderkaas)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de appel in kwarten, verwijde het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes. Schil de wortel en rasp grof. Snijd de bieslook fijn. Meng de appel, wortel en bieslook met de rodekool in een schaal.
  2. Klop een dressing van de olie, azijn, mosterd en abrikozenjam en meng door de salade.
  3. Snijd de abrikozen in reepjes, hak de amandelen grof en bestrooi er de salade mee. Verkruimel de kaas over de salade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 399
Koolhydraten (g) 19
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 29

Tip

vervang de roquefort eens door feta.

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig