soep
Romige bloemkoolsoep
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 289 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Snipper de ui. Snijd de bloemkool in roosjes. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
- Fruit de ui 3 min. in de olie in een ruime soeppan. Knijp de teentjes knoflook erboven uit en voeg de bloemkool, aardappel, tijm en laurier toe. Bak alles samen nog 1 min. Giet 750 ml water in de pan en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Breng de soep aan de kook. Laat ca. 25 min. zachtjes koken. Pureer de soep met een staafmixer. Hak de bieslook fijn.
- Voeg de room toe en breng de soep op smaak met peper. Warm nog even goed door en verdeel over kommen. Bestrooi met de bieslook.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 289 |
| Koolhydraten (g) | 22 |
| Eiwitten (g) | 5 |
| Vet (g) | 19 |
