Laden...
lunch/brunch gerecht

Romige broodsoep

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 288 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Romige broodsoep Productfoto  560x560
Romige broodsoep Productfoto  1024x868

Ingrediënten

069
0,69/kilo
1 ui
196
8,71/kilo
25 g roomboter
209
2,61/kilo
6 sneetjes bruinbrood
073
9,13/kilo
1 groentebouillonblokje
094
7,52/kilo
125 g crème fraîche
078
3,32/kilo
2 el milde grove mosterd
091
45,50/kilo
10 g bieslook
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snipper de ui. Verhit in een (soep)pan de boter en fruit de ui 1 min.
  2. Scheur boven de ui het brood (met korst) in stukjes. Bak 1 min. zachtjes mee.
  3. Verkruimel het bouillonblokje boven de pan. Schenk er 1 L water bij en breng aan de kook. Kook de soep 10 min. zachtjes.
  4. Hoe vaster het brood, hoe meer vocht het brood zal opnemen. Voeg als de soep te dik is wat extra water toe. Pureer de soep met de staafmixer. Roer er de crème fraîche en mosterd door.
  5. Verwarm de soep nog 2 min. zonder te koken. Snijd intussen de bieslook fijn en voeg toe. Breng de soep op smaak met peper en schep in 4 kommen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 288
Koolhydraten (g) 27
Eiwitten (g) 7
Vet (g) 16

Meest bekeken recepten

Stoofpeertjes van Anna Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 225 min 4 porties Eenvoudig
Kerstkrans met zalmroosjes en garnalen Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Tortizza Mexicana Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 44 min 4 porties Eenvoudig