Romige courgettespaghetti met kipfilet
Romige, kipfilet met zongedroogde tomaten en courgettespaghetti. Een heerlijk uniek soort pasta dat een vol en voldaan gevoel geeft, zonder dat het zwaar op de maag valt. Perfect voor elk avondmaal.
15 min bereiden
hoofdgerecht
1 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Romige courgettespaghetti met kipfilet
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Romige courgettespaghetti met kipfilet
- Breng de slagroom aan de kook en los het kippenbouillonblokje erin op. Laat 5 min. zachtjes koken.
- Bak de kipreepjes. Laat intussen de zongedroogde tomaatjes uitlekken en schep ze samen met de kipreepjes door de room. Verwarm samen 3 min. en voeg de courgettespaghetti toe. Roer goed door en verhit alles nog 2 min.
- Snijd intussen de peterselie fijn. Doe de spaghetti over in een grote kom en schep er de rucola en de helft van de peterselie door.
- Verdeel over 4 borden en bestrooi met de rest van de peterselie.
Tip! je kunt ook zelf courgettespaghetti maken met een spiraalsnijder.
Ingrediënten
4 personen
- 250 ml verse slagroom
- 0.5 kippenbouillonblokje
- 140 g zongedroogde tomatenreepjes
- 300 g scharrelkipreepjes
- 400 courgettespaghetti
- 15 g Platte peterselie
- 125 g rucola
Zet in 4 stappen deze heerlijke Romige courgettespaghetti met kipfilet op tafel.
- Breng de slagroom aan de kook en los het kippenbouillonblokje erin op. Laat 5 min. zachtjes koken.
- Bak de kipreepjes. Laat intussen de zongedroogde tomaatjes uitlekken en schep ze samen met de kipreepjes door de room. Verwarm samen 3 min. en voeg de courgettespaghetti toe. Roer goed door en verhit alles nog 2 min.
- Snijd intussen de peterselie fijn. Doe de spaghetti over in een grote kom en schep er de rucola en de helft van de peterselie door.
- Verdeel over 4 borden en bestrooi met de rest van de peterselie.
Tip! je kunt ook zelf courgettespaghetti maken met een spiraalsnijder.
