Zet in 4 stappen deze heerlijke Romige kip met herfstgroenten en puree op tafel.

1. Verwarm de oven voor tot 180°C en bekleed de bakplaat met bakpapier. Schil de waspeen en pastinaak. Halveer de waspeen in de lengte en snijd in stukken. Snijd de pastinaak in kwarten en halveer die.
2. Meng de groenten met 2 el olie en breng op smaak. Rooster 25 min. in de oven.
3. Verhit 1 el olie in een koekenpan. Breng de kippendijen op smaak en bak 10-15 min. aan beide kanten. Haal uit de pan. Voeg de prei toe aan de pan en fruit 5 min. Voeg de bloem toe en bak 2 min. Voeg de mosterd, dragon en kookroom toe en verwarm tot aan het kookpunt. Leg de kippendijen terug in de pan en warm goed door. Breng op smaak.
4. Serveer de kip met de geroosterde groenten en aardappelpuree.

Tip! Garneer wat bieslook over het gerecht