hoofdgerecht
Romige paprikapompoensoep met focaccia
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 518 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Verhit in een soeppan de margarine. Fruit de ui en pompoen 5 min. zachtjes.
- Voeg 750 ml water met de bouillonblokjes toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en kook de soep 15 min. zachtjes. Bak intussen de focaccia volgens de aanwijzingen op de verpakking goudgeel en knapperig in de voorverwarmde oven.
- Voeg de kookroom en helft van de paprika toe aan de soep. Pureer de soep met de staafmixer en verwarm nog 2-3 min. Breng op smaak met peper.
- Schep de soep in 4 kommen en garneer met de rest van de paprika en de kaas. Serveer met de focaccia.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 518 |
| Koolhydraten (g) | 48 |
| Eiwitten (g) | 12 |
| Vet (g) | 30 |
