Name: Röstipizza met rucola en parmaham
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 zak Aviko rösti original (diepvries, 750 g); 6 eieren; 50g bloem; 175g geraspte jong belegen kaas; 2tl gedroogde oregano; 4 trostomaten; 2bollen mozzarella (à 125 g); 50g parmaham; 50g rucola; 4el extra vergine olijfolie; 50g Parmezaanse kaas (stukje); 1snufje peper; 2 bakplaten bekleed met bakpapier

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor tot 220 ?C. Maak de bevroren rösti goed los. Meng de rösti met de eieren, bloem, geraspte kaas en oregano. Breng op smaak met peper.
Vorm van het röstimengsel op de bakplaten 4 pizzabodems van 1 cm dik, druk stevig aan. Bak de pizzabodems in de voorverwarmde oven in 10 min. goudbruin en gaar.
Neem de pizzabodems uit de oven en beleg ze met de tomaat en de mozzarella. Schuif de pizza’s terug in de oven en bak nog 10 min. tot de mozzarella is gesmolten en begint te kleuren. Scheur intussen de ham in repen.
Garneer de pizza’s uit de oven met de ham en rucola. Schaaf er royaal krullen Parmezaanse kaas over en besprenkel met de olijfolie.

	per portie
Energie (kcal)	900
Koolhydraten (g)	56
Eiwitten (g)	49
Vet (g)	52

Röstipizza met rucola en parmaham

Ingrediënten

Bereidingswijze

Voedingswaarden

Meest bekeken recepten

Broccolinasi met kip en pinda's

Tom kha kai soep

Toast met gevulde portobello en spinazie

Mango-kokossmoothie

1³⁸ 1,84/kilo	1	zak Aviko rösti original (diepvries, 750 g)
3²¹ 0,54/stuk	6	eieren
0⁵⁴ 0,54/kilo	50 g	bloem
1⁹⁷ 13,13/kilo	175 g	geraspte jong belegen kaas
1⁸⁹ 171,82/kilo	2 tl	gedroogde oregano
	4	trostomaten
1⁵⁷ 12,56/kilo	2 bollen	mozzarella (à 125 g)
	50 g	parmaham
1⁰⁰ 11,76/kilo	50 g	rucola
2⁹⁶ 11,84/liter	4 el	extra vergine olijfolie
4¹² 22,90/kilo	50 g	Parmezaanse kaas (stukje)
	1 snufje	peper
0⁸⁹ 0,03/stuk	2	bakplaten bekleed met bakpapier