voorgerecht

Salade met gebakken coquilles en walnoten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 314 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Salade met gebakken coquilles en walnoten Productfoto  560x560
Salade met gebakken coquilles en walnoten Productfoto  1024x868

Ingrediënten

132
13,20/kilo
100 g eikenbladslamelange
119
2,38/kilo
1 sjalot
256
10,24/liter
6 el olijfolie extra vierge
275
11,00/liter
2 el balsamicoazijn
656
39,98/kilo
12 coquilles zonder schelp
2 el olijfolie
339
30,82/kilo
60 g ongebrande ongezouten walnoten
1 keukenpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verdeel de slamelange en sjalot over 4 borden. Besprenkel de salade met de extra vierge olijfolie en balsamicoazijn.
  2. Dep de coquilles droog met keukenpapier. Verhit in een koekenpan de olie. Bak de coquilles in 1-2 min. per kant goudgeel en vanbinnen naar wens gaar, bak ze niet door en door gaar.
  3. Leg de coquilles op de salade. Bestrooi met de walnoten en peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 314
Koolhydraten (g) 4
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 28

Tip

rooster de walnoten eerst in een droge koekenpan. De noten krijgen dan een diepere, rijkere notensmaak.

Meest bekeken recepten

Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig