Sappige vijgen met truffelboter
Sappige vijgen gevuld met zoete honing en romige kaas, afgetopt met een vleugje truffelboter en knapperige walnoten. Dit is een bijzonder recept waarmee je je gasten zeker zult verrassen.
15 min bereiden
dessert
Ingrediënten
- 8 verse vijgen
- 1 lage ovenschaal
Bereiding
Sappige vijgen met truffelboter
15 min
dessert
Bereiding
- Verwarm de ovengrill voor. Was de vijgen. Snijd de vruchten door de steelaanzet vanaf de bovenkant tot halverwege in. Duw de vijgen iets open en leg ze in de ovenschaal.
- Besprenkel de vijgen met de honing en verdeel er de kaas over. Bestrooi met zout en peper naar smaak.
- Gril de vijgen ca. 7 min. onder de hete gril, tot de kaas goudbruin kleurt.
- Leg de vijgen op de borden. Verdeel de truffelboter in kleine vlokjes erover. Ganeer het gerecht met de walnoten. Serveer het warm.
Tip! Serveer de vijgen ook eens als lunch in een groene salade met notenbrood. Bewaar de rest van de truffelboter in de koelkast. Ook lekker als hapje met stokbrood met gebakken champignons en rucola. Vervang voor een romiger kaasdessert de feta door brie.
Ingrediënten
- 8 verse vijgen
- 2 el weidehoning
- 150 g feta
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 25 g Smaakboter truffel
- 30 g walnoten
- 1 lage ovenschaal
Zet in 4 stappen deze heerlijke Sappige vijgen met truffelboter op tafel.
- Verwarm de ovengrill voor. Was de vijgen. Snijd de vruchten door de steelaanzet vanaf de bovenkant tot halverwege in. Duw de vijgen iets open en leg ze in de ovenschaal.
- Besprenkel de vijgen met de honing en verdeel er de kaas over. Bestrooi met zout en peper naar smaak.
- Gril de vijgen ca. 7 min. onder de hete gril, tot de kaas goudbruin kleurt.
- Leg de vijgen op de borden. Verdeel de truffelboter in kleine vlokjes erover. Ganeer het gerecht met de walnoten. Serveer het warm.
Tip! Serveer de vijgen ook eens als lunch in een groene salade met notenbrood. Bewaar de rest van de truffelboter in de koelkast. Ook lekker als hapje met stokbrood met gebakken champignons en rucola. Vervang voor een romiger kaasdessert de feta door brie.
