Sate met oosterse salade
Saté met een frisse oosterse salade is altijd een goede combinatie. Het vlees in blokjes, gemarineerd met de kruidige saus op het stokje en daarna gebakken in de pan. Je serveert het met een heerlijke frisse salade van veldsla, komkommer en taugé op smaak gemaakt met een dressing van limoenrasp. Maak het af met een satésaus naar keuze en smullen maar.
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Fricandeau
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Sate met oosterse salade
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Sate met oosterse salade
- Snijd de fricandeau in kleine stukjes en schep er de marinade door. Prik het vlees aan de satéstokjes en laat het ± 5 min. marineren.
- Boen de limoen onder stromend water schoon, rasp de groene schil dun af en pers de vrucht uit.
- Klop een dressing van het sap, de rasp, 3 el van de olie en peper en zout naar smaak.
- Was de komkommer, snijd hem in dunne plakjes en halveer ze.
- Verhit 1 el van de olie in een ruime koekenpan met antiaanbaklaag en bak de sateetjes rondom bruin en gaar.
- Overgiet de taugé met ½ l kokend water en laat de groente uitlekken.
- Schep de veldsla met komkommer, de taugé en de dressing door elkaar.
- Bereid de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Serveer het vlees met de saus en de salade. Lekker met stokbrood.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Fricandeau
- 60 g Teriyaki marinade
- 1 Jumbo Limoenen
- 4 el Wokolie
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 0.5 Jumbo Komkommer
- 200 g Taugé
- 150 g Veldsla
- 60 g Satésaus
Zet in 9 stappen deze heerlijke Sate met oosterse salade op tafel.
- Snijd de fricandeau in kleine stukjes en schep er de marinade door. Prik het vlees aan de satéstokjes en laat het ± 5 min. marineren.
- Boen de limoen onder stromend water schoon, rasp de groene schil dun af en pers de vrucht uit.
- Klop een dressing van het sap, de rasp, 3 el van de olie en peper en zout naar smaak.
- Was de komkommer, snijd hem in dunne plakjes en halveer ze.
- Verhit 1 el van de olie in een ruime koekenpan met antiaanbaklaag en bak de sateetjes rondom bruin en gaar.
- Overgiet de taugé met ½ l kokend water en laat de groente uitlekken.
- Schep de veldsla met komkommer, de taugé en de dressing door elkaar.
- Bereid de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Serveer het vlees met de saus en de salade. Lekker met stokbrood.
