Ingrediënten
6 personen
- 1500 ml Water
- 700 g Tomato frito
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 5 stappen deze heerlijke Snelle tomatensoep op tafel.
- Maak ui en knoflook schoon en snipper ze en pers de knoflook. Snijd de spekjes fijn.
- Verhit olijfolie in een pan. Bak de spekjes, ui en knoflook kort aan. Voeg water en tomato frito toe en breng aan de kook.
- Voeg de gehaktballetjes en eventueel vermicelli toe en laat nog 10 minuten zachtjes sudderen.
- Verkruimel de bouillonblokjes erbij en breng op smaak met peper en zout.
- Roer de selderij erdoor vlak voor het opdienen.
