Zet in 13 stappen deze heerlijke Snijbonensoep op tafel.

1. Haal de snijbonen af, snijd ze in stukjes van ongeveer 1 cm en was ze in een zeef.
2. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes.
3. Pel de ui, snijd hem in ringen.
4. Was de prei, snijd hem in ringen en spoel schoon in een vergiet.
5. Knip selderij en peterselie fijn in 2 kommetjes.
6. Meng het gehakt met zout en peper in een kom en draai er soepballetjes van.
7. Snijd het spek in blokjes.
8. Breng 1,5 liter water met zout aan de kook en kook hierin de snijbonen ongeveer 5 minuten.
9. Voeg dan de aardappelen, ui, prei, selderij en gehaktballetjes toe en laat met het deksel op de pan ongeveer 15 minuten koken.
10. Bak intussen het spek in een koekenpan in ongeveer 5 minuten uit.
11. Roer het uitgebakken spek door de soep en breng op smaak met peper en bonenkruid.
12. Roer in een kopje maizena met 3 eetlepels koffieroom glad en roer dit door de soep.
13. Bestrooi de soep tot slot met de peterselie.