Speltpannenkoeken

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Speltpannenkoeken op tafel.

1. Doe het speltmeel, een mespunt zout en de kaneel in een kom. Maak een kuiltje in het midden en breek er de eieren in. Roer er met een garde beetje bij beetje de melk door.
2. Verhit 1 tl olie in een koekenpan en schep er 1 soepopscheplepel (ca. 100 ml) beslag in. Bak de pannenkoek ca. 2 min. en keer. Bak de andere kant ca. 1 min.
3. Maak zo de rest van de pannenkoeken.

Tip! lekker met ahornsiroop.