Spinazie met een eitje en sesammix
Een snelle en hartige maaltijd, deze spinazie met ei en sesammix. In porties de spinazie slinken en in de spinazie enkele eieren garen. Bereid ondertussen in een droge koekenpan de sesamzaad, kummel, en kerrie. Serveer de spinazie op de borden en bestrooi het met het sesammengsel.
10 min bereiden
ontbijt
170 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Spinazie met een eitje en sesammix
10 min
ontbijt
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spinazie met een eitje en sesammix
- Verhit de olie in een koekenpan. Fruit de ui 1 min. Voeg de spinazie in porties toe en laat het blad al omscheppend slinken.
- Maak in de spinazie 4 kuiltjes met de achterkant van een lepel. Breek boven elk kuiltje voorzichtig een ei. Gaar het ei 5-6 min. zachtjes, tot het naar wens gaar is.
- Rooster intussen in een droge koekenpan het sesamzaad goudgeel. Voeg de komijn en kerrie toe en rooster nog kort, tot de geur vrijkomt.
- Verdeel de spinazie met de eieren over 4 borden en bestrooi met het sesammengsel.
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Olijfolie
- 1 Ui
- 400 g gewassen spinazie
- 4 eieren
- 2 tl Sesamzaad
- 0.25 tl gemalen komijn
- 0.25 tl Kerrie
Zet in 4 stappen deze heerlijke Spinazie met een eitje en sesammix op tafel.
- Verhit de olie in een koekenpan. Fruit de ui 1 min. Voeg de spinazie in porties toe en laat het blad al omscheppend slinken.
- Maak in de spinazie 4 kuiltjes met de achterkant van een lepel. Breek boven elk kuiltje voorzichtig een ei. Gaar het ei 5-6 min. zachtjes, tot het naar wens gaar is.
- Rooster intussen in een droge koekenpan het sesamzaad goudgeel. Voeg de komijn en kerrie toe en rooster nog kort, tot de geur vrijkomt.
- Verdeel de spinazie met de eieren over 4 borden en bestrooi met het sesammengsel.
