Spinaziesoep van verse spinazie
Verse spinaziesoep, gemaakt met olijfolie, knoflook, basilicum en bouillon. Na 15 minuten koken mix je het geheel grof, voeg je demi fraiche toe en verwarm je het geheel. Serveer vervolgens met geraspte kaas, garneer met een gekookt ei en genieten maar!
25 min bereiden
tussendoortje
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Spinaziesoep van verse spinazie
25 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spinaziesoep van verse spinazie
- Verhit boter of olijfolie in een pan. Fruit sjalotjes en knoflook (niet te bruin). Voeg bloem toe en meng goed. Roer gedurende 1 minuut.
- Voeg spinazie en basilicum toe en blijf ongeveer 5 minuten goed roeren.
- Voeg bouillon toe en meng goed. Laat ongeveer 15 minuten zachtjes koken.
- Mix het geheel grof met een staafmixer of blender.
- Roer vervolgens demi fraiche erdoorheen tot het goed verwarmd is. Proef of er nog peper bij moet.
- Verdeel geraspte kaas over het bord. Garneer met een gekookt ei.
Ingrediënten
2 personen
- 2 Sjalot
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Roomboter
- 1 el Tarwebloem
- 250 g Spinazie gewassen
- 40 g Basilicum
- 500 g Kippen bouillon
- 2.5 el Crème Fraîche
- 1 snufje Peper zwart
- 2 Ei gekookt
- 100 g Geraspte Kaas Belegen 30+
Zet in 6 stappen deze heerlijke Spinaziesoep van verse spinazie op tafel.
- Verhit boter of olijfolie in een pan. Fruit sjalotjes en knoflook (niet te bruin). Voeg bloem toe en meng goed. Roer gedurende 1 minuut.
- Voeg spinazie en basilicum toe en blijf ongeveer 5 minuten goed roeren.
- Voeg bouillon toe en meng goed. Laat ongeveer 15 minuten zachtjes koken.
- Mix het geheel grof met een staafmixer of blender.
- Roer vervolgens demi fraiche erdoorheen tot het goed verwarmd is. Proef of er nog peper bij moet.
- Verdeel geraspte kaas over het bord. Garneer met een gekookt ei.
