hoofdgerecht
Stamppot van geroosterde pompoen
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 711 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Halveer de pompoen en schep met een lepel de draden en pitten eruit. Snijd de pompoen in blokjes van 2 cm en spreid uit over de bakplaat. Besprenkel met de olijfolie.
- Rooster de pompoen in de voorverwarmde oven in 10-15 min. gaar. Kook intussen de aardappelen met de uienringen in 15 min. gaar. Verwarm de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verwarm de melk. Giet de aardappelen met de ui af. Doe de pompoen bij de aardappelen en stamp met voldoende melk tot een smeuïge stamppot. Breng op smaak met peper.
- Schep de stamppot op 4 borden en serveer met de rookworst.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 711 |
| Koolhydraten (g) | 75 |
| Eiwitten (g) | 24 |
| Vet (g) | 33 |
