Steak sandwich
Een sandwich gaat er altijd wel in. Deze maak je met bavette, mosterd, tomaat en ui en serveer je op een ciabatta. De grillpan geeft het vlees die mooie ruitjes en de gebakken ui is een smaakvolle toevoeging. Smakelijk eten!
40 min bereiden
lunch/brunch gerecht
800 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 grillpan
Bereiding
Steak sandwich
40 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Steak sandwich
- Laat de bavette op een bord, afgedekt met vershoudfolie, op kamertemperatuur komen.
- Snijd intussen de uien in dunne ringen. Verhit de olie in een koekenpan en fruit op laag vuur de uien in 20 min. goudbruin. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Verhit de grillpan op hoog vuur. Bestrooi het vlees met peper en eventueel zout en gril op hoog vuur 1 min. per kant. Draai het vlees een kwartslag en gril beide kanten weer 1 min., zodat er een mooi ruitpatroon ontstaat.
- Laat het vlees afgedekt met aluminiumfolie 5 min. rusten op een voorverwarmd bord.
- Snijd intussen de ciabatta’s open, bestrijk de onderkant met de mosterd. Snijd de tomaten in kwarten. Verdeel de sla over de onderste helft van de broodjes.
- Snijd het vlees in plakjes van ca. 0,5 cm. Verdeel over de broodjes, bestrooi met de tomaten, dek af met de bovenste helften van de broodjes en serveer direct.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Bavette
- 2 grote rode uien
- 2 el Olijfolie
- 4 ciabatta’s
- 1 el fijne mosterd
- 100 g tros cherrytomaten
- 50 g Veldsla
- 1 grillpan
Zet in 6 stappen deze heerlijke Steak sandwich op tafel.
- Laat de bavette op een bord, afgedekt met vershoudfolie, op kamertemperatuur komen.
- Snijd intussen de uien in dunne ringen. Verhit de olie in een koekenpan en fruit op laag vuur de uien in 20 min. goudbruin. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Verhit de grillpan op hoog vuur. Bestrooi het vlees met peper en eventueel zout en gril op hoog vuur 1 min. per kant. Draai het vlees een kwartslag en gril beide kanten weer 1 min., zodat er een mooi ruitpatroon ontstaat.
- Laat het vlees afgedekt met aluminiumfolie 5 min. rusten op een voorverwarmd bord.
- Snijd intussen de ciabatta’s open, bestrijk de onderkant met de mosterd. Snijd de tomaten in kwarten. Verdeel de sla over de onderste helft van de broodjes.
- Snijd het vlees in plakjes van ca. 0,5 cm. Verdeel over de broodjes, bestrooi met de tomaten, dek af met de bovenste helften van de broodjes en serveer direct.
