Steak sandwich

Steak sandwich

Jumbo

40 min bereiden

lunch/brunch gerecht

4 personen

800 kcal/pp

Ingrediënten

  • 1 grillpan

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Steak sandwich op tafel.

  1. Laat de bavette op een bord, afgedekt met vershoudfolie, op kamertemperatuur komen.
  2. Snijd intussen de uien in dunne ringen. Verhit de olie in een koekenpan en fruit op laag vuur de uien in 20 min. goudbruin. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  3. Verhit de grillpan op hoog vuur. Bestrooi het vlees met peper en eventueel zout en gril op hoog vuur 1 min. per kant. Draai het vlees een kwartslag en gril beide kanten weer 1 min., zodat er een mooi ruitpatroon ontstaat.
  4. Laat het vlees afgedekt met aluminiumfolie 5 min. rusten op een voorverwarmd bord. 
  5. Snijd intussen de ciabatta’s open, bestrijk de onderkant met de mosterd. Snijd de tomaten in kwarten. Verdeel de sla over de onderste helft van de broodjes.
  6. Snijd het vlees in plakjes van ca. 0,5 cm. Verdeel over de broodjes, bestrooi met de tomaten, dek af met de bovenste helften van de broodjes en serveer direct.
eet smakelijk