Stoltaartjes met blauwe bessen en kaneelroom

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Klop in een diep bord het ei los met de melk en ½ tl gemalen kaneel.
2. Haal de plakken feeststol één voor één door het eimengsel. Laat even uitlekken en bekleed de bodem en de rand van de muffinholtes met het brood. Vul de taartbodempjes met de bessen.
3. Bak de taartjes in de voorverwarmde oven in 15 min. goudbruin en gaar. Klop intussen de slagroom met de suiker stijf.
4. Laat de taartjes afkoelen tot lauwwarm, verwijder evt. het bakpapier en leg ze op een schaal of op 6 gebaksbordjes. Top ze met een dot slagroom, bestrooi met wat kaneel en serveer meteen.