Sushisalade met edamame
Een sushi salade met edamame, sushigember en zalmsnippers. Schenk het inmaakvocht van de sushi ginger over de rijst, meng in 2 el wasabimayonaise en geraspte wortel. Beleg de sushisalade vervolgens met schijfjes komkommer, edamame en zalm en serveer direct.
20 min bereiden
hoofdgerecht
440 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 3 el wasabimayonaise (flacon 130 ml)
- 250 g warm gerookte zalmfilet
Bereiding
Sushisalade met edamame
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Sushisalade met edamame
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Doe de rijst in een ruime schaal en schenk er het inmaakvocht van de sushi ginger bij. Snijd de sushigember fijn en voeg ook toe, samen met 2 el wasabimayonaise en de wortel. Meng door elkaar.
- Schaaf de komkommer in lange linten en verdeel over de rijst. Breek de zalm in stukken en verdeel over de sushisalade.
- Doe de edamame in een zeef en spoel af. Verdeel de boontjes over de salade. Besprenkel zigzaggend met de rest van de wasabimayonaise en serveer.
Ingrediënten
4 personen
- 155 g Bonduelle edamame bonen
- 250 g Sushirijst
- 95 g Sushi ginger
- 3 el wasabimayonaise (flacon 130 ml)
- 150 g juliennewortel
- 1 komkommer
- 250 g warm gerookte zalmfilet
Zet in 4 stappen deze heerlijke Sushisalade met edamame op tafel.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Doe de rijst in een ruime schaal en schenk er het inmaakvocht van de sushi ginger bij. Snijd de sushigember fijn en voeg ook toe, samen met 2 el wasabimayonaise en de wortel. Meng door elkaar.
- Schaaf de komkommer in lange linten en verdeel over de rijst. Breek de zalm in stukken en verdeel over de sushisalade.
- Doe de edamame in een zeef en spoel af. Verdeel de boontjes over de salade. Besprenkel zigzaggend met de rest van de wasabimayonaise en serveer.
