Szechuan kip
Deze Szechuan kip is een heerlijk gerecht met een beetje pit en een volle smaak. Krokante stukjes kipfilet met stukjes paprika, peultjes en lente-ui in een pikante chilisaus en sojasaus. Een recept dat je keer op keer wilt maken!
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 tl Gemberpoeder
Bereiding
Szechuan kip
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Szechuan kip
- Snijd de kipfilet in reepjes. Snipper de knoflook. Snijd de paprika en bosuitjes in stukjes.
- Roer de chilisaus, sojasaus, maizena, gember en suiker door elkaar.
- Verhit 1 el olie in een pan en roerbak de kip en knoflook ca. 4 minuten totdat de kip gaar is. Schep de kip uit de pan.
- Verhit de rest van de olie in dezelfde pan en roerbak de paprika en de peultjes in ca. 3 minuten, totdat ze beetgaar zijn.
- Voeg het chilimengsel, de kip en de lente-ui toe en verhit het geheel, al roerend, tot de saus gebonden is.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g scharrelkip filet
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Rode paprika
- 150 g Peultjes
- 500 g Uien
- 12.5 g Sweet Chilisaus
- 2 el biologische sojasaus
- 1 el Maïzena
- 1 tl Gemberpoeder
- 0.4 el Kristalsuiker
- 2 el Olijfolie
Zet in 5 stappen deze heerlijke Szechuan kip op tafel.
- Snijd de kipfilet in reepjes. Snipper de knoflook. Snijd de paprika en bosuitjes in stukjes.
- Roer de chilisaus, sojasaus, maizena, gember en suiker door elkaar.
- Verhit 1 el olie in een pan en roerbak de kip en knoflook ca. 4 minuten totdat de kip gaar is. Schep de kip uit de pan.
- Verhit de rest van de olie in dezelfde pan en roerbak de paprika en de peultjes in ca. 3 minuten, totdat ze beetgaar zijn.
- Voeg het chilimengsel, de kip en de lente-ui toe en verhit het geheel, al roerend, tot de saus gebonden is.
