Thaise gele kipcurry met kikkererwten

Ingrediënten

• 300 g aromatische basmatirijst langkorrelig
• 70 g Fairtrade Original Thaise gele curry (1 pakje)
• 2 uien
• 2 rode paprika's
• 400 ml kokosmelk (2 pakjes à 200 ml)
• 410 g kikkererwten (1 blik)
• 15 g koriander (of platte peterselie, 1 bakje)
• 4 el volle yoghurt
• 1 limoen
• 2 el olijfolie
• 8 kipdrumsticks (1 schaal)
• 2 bosuitjes