Tiramisu
Zelf tiramisu maken makkelijk? Jazeker! Deze tiramisu met lange vingers, mascarpone, slagroom, koffie, en koffielikeur wordt vast jouw favoriet. Laat de tiramisu 2 uur opstijven in de koelkast en strooi er vlak voor het serveren de cacaopoeder over. Buon appetito!
135 min bereiden
dessert
666 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 250 ml Slagroom
- 200 ml koffielikeur (bijvoorbeeld Tia Maria)
- 1 mixer
- 1 schaal (20 x 30 cm)
- 1 zeefje
Bereiding
Tiramisu
135 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tiramisu
- Splits de eieren en doe de dooiers in een ruime kom. De eiwitten worden niet gebruikt. Doe de suiker bij de dooiers en klop met de mixer in 4 min. tot een luchtige crème. Voeg de mascarpone toe en mix op de laagste stand kort door de eiercrème.
- Klop in een andere kom de slagroom stijf. Spatel de slagroom door het mascarponemengsel.
- Maar 300ml filterkoffie en doe dit samen met de koffielikeur in een diep bord of lage schaal. Doop de lange vingers 1 voor 1 steeds 5 sec. in het koffiemengsel en leg vervolgens in de schaal zodat de hele bodem bedekt is.
- Schep er de helft van het mascarponemengsel op. Maak vervolgens weer een laag van de rest van de lange vingers die in de rest van het koffiemengsel zijn gedoopt. Bedek met de rest van het mascarponemengsel.
- Dek de schaal af met vershoudfolie en laat de tiramisu 2 uur opstijven in de koelkast.
- Neem de tiramisu uit de koelkast en zeef er vlak voor het serveren de cacaopoeder over.
Ingrediënten
4 personen
- 4 eieren
- 50 g Witte Basterdsuiker
- 500 g Mascarpone
- 250 ml Slagroom
- 300 ml filterkoffie
- 200 ml koffielikeur (bijvoorbeeld Tia Maria)
- 300 g lange vingers
- 1 el Cacaopoeder
- 1 mixer
- 1 schaal (20 x 30 cm)
- 1 zeefje
Zet in 6 stappen deze heerlijke Tiramisu op tafel.
- Splits de eieren en doe de dooiers in een ruime kom. De eiwitten worden niet gebruikt. Doe de suiker bij de dooiers en klop met de mixer in 4 min. tot een luchtige crème. Voeg de mascarpone toe en mix op de laagste stand kort door de eiercrème.
- Klop in een andere kom de slagroom stijf. Spatel de slagroom door het mascarponemengsel.
- Maar 300ml filterkoffie en doe dit samen met de koffielikeur in een diep bord of lage schaal. Doop de lange vingers 1 voor 1 steeds 5 sec. in het koffiemengsel en leg vervolgens in de schaal zodat de hele bodem bedekt is.
- Schep er de helft van het mascarponemengsel op. Maak vervolgens weer een laag van de rest van de lange vingers die in de rest van het koffiemengsel zijn gedoopt. Bedek met de rest van het mascarponemengsel.
- Dek de schaal af met vershoudfolie en laat de tiramisu 2 uur opstijven in de koelkast.
- Neem de tiramisu uit de koelkast en zeef er vlak voor het serveren de cacaopoeder over.
