Tomatenrijst
Een heerlijke tomatenrijst waardoor je het vakantiegevoel thuis beleeft. Paprika, ui en rijst gebakken in kippenbouillon en gezeefde tomaten. Breng het geheel op smaak met tijm, zout en peper, voor een smakelijke zomerse maaltijd.
45 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Tomatenrijst
45 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tomatenrijst
- Maak de ui en de knoflook schoon en hak ze fijn. Maak de paprika schoon, verwijder zaadjes en zaadlijsten, en snijd deze in kleine stukjes.
- Verhit de olie in een grote pan en fruit de gesnipperde ui en knoflook hierin glazig. Voeg de stukjes paprika en rijst toe en bak kort mee.
- Voeg de kippenbouillon en gezeefde tomaten toe en breng alles op smaak met tijm, zout en peper. Breng het geheel op matig vuur aan de kook en laat het met de deksel op de pan 20 minuten zachtjes koken, totdat de rijst gaar is en het vocht helemaal is opgenomen.
- Neem de pan van het vuur. Maak de rijst los in de pan met een vork en doe het in een voorverwarmde schaal. Serveer direct.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Ui
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Groene paprika
- 1 el Olijfolie
- 250 g Basmati Rijst
- 1 blokje Kippen bouillon
- 500 g Gezeefde tomaten passata
- 0.5 tl Tijm gedroogd
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 4 stappen deze heerlijke Tomatenrijst op tafel.
- Maak de ui en de knoflook schoon en hak ze fijn. Maak de paprika schoon, verwijder zaadjes en zaadlijsten, en snijd deze in kleine stukjes.
- Verhit de olie in een grote pan en fruit de gesnipperde ui en knoflook hierin glazig. Voeg de stukjes paprika en rijst toe en bak kort mee.
- Voeg de kippenbouillon en gezeefde tomaten toe en breng alles op smaak met tijm, zout en peper. Breng het geheel op matig vuur aan de kook en laat het met de deksel op de pan 20 minuten zachtjes koken, totdat de rijst gaar is en het vocht helemaal is opgenomen.
- Neem de pan van het vuur. Maak de rijst los in de pan met een vork en doe het in een voorverwarmde schaal. Serveer direct.
